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Entra nel mondo del vino

Profilo di Laurea Magistrale
in Viticoltura ed Enologia Sostenibile

La filiera enologica: dalla pianta
al bicchiere

Il Corso

Il settore vitivinicolo è per definizione ”internazionale”. L’Italia, leader mondiale insieme con la Francia, oggi esporta più del 50% del vino che produce. Pertanto, l’interazione con gli stakeholder di tutto il mondo è diventata un must.
Dato l’approccio internazionale del nostro corso, le lezioni sono tenute interamente in lingua inglese e, per ogni anno accademico, avremo due docenti esterni che terranno i corsi di ”Wine microbiology” e di ”Topics in Enology”.

Ciò che rende il corso in Sustainable Viticulture and Enology davvero competitivo e formativo è la complementarietà tra le lezioni in aula e le attività pratiche svolte all’esterno. Il nostro corso, infatti, beneficia di eccellenti strutture, facilmente accessibili dal campus, come una cantina sperimentale adibita alla formazione degli studenti, dove questi hanno la possibilità di produrre il ”loro” vino, un nuovo laboratorio di analisi sensoriale e un piccolo ma prezioso vigneto sperimentale.

Agli studenti verrà anche data la possibilità di svolgere una tesi di laurea sperimentale con partecipazione diretta ad uno dei nostri progetti di ricerca al momento attivi.



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Perchè iscriversi

English Only Inglese

Le lezioni sono tenute al 100% in lingua inglese

Progetti di ricerca

Biodiversità, innovazione e sostenibilità sono i pilastri sui quali si basano i nostri progetti di ricerca.
A tutti i nostri studenti verrà data la possibilità di lavorare su un progetto di tesi sperimentale affiancando il nostro team di ricercatori direttamente sul campo.

Ambiente Multiculturale

Il corso è rivolto sia a studenti italiani che stranieri

Opportunità lavorative

Durante e dopo il corso gli studenti avranno la possibilità di svolgere stage e collaborazioni con prestigiose strutture.

Acquisisci competenze avanzate per una carriera professionale nel mondo del vino.



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Key Facts

Il corso è rivolto a studenti italiani e stranieri in possesso di una laurea triennale o un titolo di studi internazionale equivalente.

L’ammissione avviene in ordine cronologico di iscrizione.

durata

2 anni

a chi è rivolta

Studenti italiani e stranieri in possesso di laurea triennale o titolo di studi internazionale equivalente in Agraria, Scienze Ambientali e Scienze Forestali

sede

Piacenza

Lezioni in dual mode

• In presenza
• Streaming

cfu

120

Programma

Primo Anno

  • Applied Statistics and Big Data Analytics
  • Vineyard Variability: Traditional and Precision approaches
  • Grape and Wine Biotechnology
  • Disease and Pest Management (Pathology)
  • Disease and Pest Management (Entomology)
  • Grapevine Varieties and Terroir
  • Advances in Enology

Secondo Anno

  • Topics in Wine Marketing
  • Automation and Robotics in Viticulture
  • Applied Grapevine Ecophysiology
  • Topics in Enology
  • Wine Microbiology
  • Soil Microbiology and Vine Nutrition

Esami a scelta

  • Risk Analysis of Regulated Products
  • Management of Organic Viticulture
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Dopo la laurea

ALCUNI PARTNER

Su richiesta, possiamo mettere in contatto i nostri studenti con strutture scelte dalla nostra lista di partner
con la possibilità di fare un percorso di stage durante o subito dopo il corso di studi.

Compila il form per richiedere informazioni su insegnamenti, tasse universitarie,
modalità di ammissione e tutto ciò
che ti interessa sapere sul nostro corso di laurea.




Data di laurea o data prevista



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